< >

Жителям Тверской области рассказали, как не переесть в новогоднюю ночь

Жителям Тверской области рассказали, как не переесть в новогоднюю ночь
Сладости и деликатесы. Даже если всего попробовать понемногу - уже полный желудок. А глаза разбегаются: оливье, мандарины, горячие блюда и нарезка. У каждой хозяйки еще свое фирменное блюдо. А ведь диетологи советуют выходить из-за стола слегка голодными. Можно ли совместить полезное питание с новогодним пиршеством? 


Символ Нового года - салат оливье - низкокалорийным точно не назовешь. Но тем, кто придерживается правильного питания, отказываться от угощения не обязательно. Ведь можно заменить вредные ингредиенты.

Сложно представить оливье без картофеля. Многие хозяйки обязательно добавляют лук и морковь. Туда же яйца, свежие огурцы. Пока в составе ничего, что может навредить нашему здоровью. А если еще и колбасу заменить на мясо птицы, добавить креветки, как это делают студентки Тверского колледжа сервиса и туризма, - салат окажется диетическим. Но в одночасье лишить его такого звания может заправка.

Анна Осипова, студентка: «Майонез - это самая быстрая заправка для салата. Его добавляют во множество салатов. Но есть в нем одна загвоздка, в него добавляют различные загустители, красители, которые не очень приятны для нашего организма. Поэтому есть множество замен майонеза.

Сегодня мы приготовили альтернативную заправку для данного салата. Мы приготовили ее на основе йогурта греческого, туда добавили сок лимона, немного чеснока. Перемешали до однородной консистенции. А также добавили туда еще огурец, натертый на терке. Для мягкости».

Легкая заправка - и нашему желудку легче работать. Конечно, если мы ограничимся небольшой порцией. Налетать на тазик салата в новогоднюю ночь, при этом хорошенько поголодав на протяжении всего дня - опасная ошибка, предупреждает нутрициолог Анна Ступова.

Анна Ступова: «Если вы наедитесь тяжелой пищи после голодания, это приведет к вялости, апатии, вздутиям на следующий день. Прекрасным решением в этой ситуации будет, если вы договоритесь с родственниками и друзьями о том, чтобы устроить ранний ужин или обед».

Прислушивайтесь к своему организму. Он подскажет, когда стоит отставить тарелку и не превращать Новый год в «праздник живота».

Читайте также

16+

©2020 ГТРК «Тверь». Наименование издания Вести-Тверь (свидетельство о регистрации Эл № ФС 77-73738 от 21.09.2018 г.,зарегистрировано Роскомнадзором). Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор сайта ГТРК «Тверь» - Куропаткин Дмитрий Сергеевич. Телефон редакции сайта 8 (4822)32-37-60. Электронная почта vesty-tver@yandex.ru. Все права на материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото-, аудио- и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Для детей старше 16 лет.