Павел Подволоцкий продолжает искать «Формулу Верхневолжья». В этот раз он побывал у истока Волги в Осташковском районе и изучил окрестности. Кроме того, ему удалось пообщаться с известным российским шеф-поваром Максимом Сырниковым.