Знатные осташковские пироги смогли попробовать гости гастрономического фестиваля «Селигерский рыбник». Шедевры под открытым небом по старинным русским рецептам приготовили лучшие кулинары Верхневолжья.

Площадкой проведения фестиваля «Селигерский рыбник» 2018 в этом году стала деревня Петриково под Осташковом. Участники собрались не только с Тверской области, но и из соседних областей. Открытие праздника началось с ловли рыбы, где померились силами любители рыбалки. В полдень стартовало официальная церемония открытия фестиваля. Самым волнительным этапом стали дегустация и выбор победителей в приготовлении рыбных пирогов, сделанных профессионалами и кулинарами-любителями. Первое место заняла Вера Мацокина за приготовленный по особому рецепту икорник.

«Я делала по одному рецепту икорник, я добавила бульоньчик и совсем по-другому стало», – поделилась Вера Мацокина, призёр конкурса «Селигерский рыбник 2018».

Гостям было чем заняться. Заскучать никому не давала развлекательная программа. Это и кулинарные мастер-классы, и народные пляски, и рыбный базар. Участниками этого праздника стали сотни человек.

«Бренд «Рыбного пирога», бренд «Селигерского рыбника», на мой взгляд – очень важно для нас, и мы сделаем всё возможное в ближайшее время, чтобы он стал как в Туле «Тульский пряник», как в Вологде «Вологодское масло». Завтрашний день нашего округа связан с туризмом», – подчеркнул Алексей Титов, глава Осташковского городского округа.

«Селигерский рыбник» – только одно из десятка мероприятий, запланированных в этом году. Гости уже погуляли в июне в Торжке на гастрономичесом фестивале «У Пожарского в Торжке…». Впереди ещё праздник карельского пирога «Калитка», который проходит каждое лето в селе Толмачи Лихославльского района.

Александр Громов