Как сообщает Прокуратура Селижаровского района, в ходе проверки в одном местном заведении обнаружили многочисленные нарушения.

В кафе не было технологических карт на блюда и кулинарные изделия, включенных в меню, продукты на складе никоем образом не маркировались, работники заведения не контролировали температурные показатели режима хранения продуктов, а также управляющие кафе не предоставили место для вещей, предназначенных для уборки и санитарной обработки помещений здания. Сами же сотрудники не проходили ни медосмотра, ни профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

После внесения представления директору кафе, нарушения были устранены. Также на директора возбудили административное дело по статье 6.6 КоАП РФ и выписали штраф в пять тысяч рублей.