Этот консервант недопустим в данных продуктах питания.

Нарушение в двух пробах сливочного масла под маркой «Традиционное 82,5%», которые принесли на исследования из магазинов в Бежецке и поселка Селижарово, выявили специалисты тверской межобластной ветеринарной лаборатории. 

Фальсифицированный продукт содержал в себе сорбиновую кислоту (95 и 625 мг/кг). Этот консервант недопустим в подобного рода продуктах по «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Производителями масел оказались предприятия, расположенные на территории Подмосковья. 

Сорбиновая кислота, или же E200, не относится к опасным веществам и разрешена в некоторых продуктах: вине, спиртном, соках, рыбе, хлебобулочных изделиях. Однако это вещество может причинить вред аллергикам.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для дальнейшего разбирательства.

Недавно подобный фальсификат обнаружили в трех пробах масел из Московской области и Ставропольского края.

Фото: pixabay.com