Недопустимый консервант выявили в магазинах и детском саду Твери, Удомли и поселка Селижарово.

Специалистам тверской межобластной ветеринарной лаборатории направили на анализ две пробы масел «Традиционное 82,5%», отобранное из магазинов в поселке Селижарово и Удомли и одну пробу масла «Крестьянское 72,5%», которое подавали в детском саду Твери. Все продукты были изготовлены на предприятиях Московской и Самарской областей.

В результате сотрудники МВЛ обнаружили во всех трех пробах сорбиновую кислоту. В магазинном масле было 409,45 и 382,74 мг/кг. В сливочном изделии, которым кормили детей, недопустимого консерванта оказалось больше всего – 490,01 мг/кг.

Добавим, сорбиновая кислота, добавка E200, относится к группе синтетических консервантов пищевых продуктов. Она предотвращает образование плесневелых грибов, развитие бактерий и продлевает срок хранения продуктов. Однако данный консервант запрещен при изготовлении молока, сливочного масла, муки, хлеба и мяса, так как он может разрушить витамин В12 и вызвать аллергию.

Все данные о нарушениях специалисты разместили в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направили в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для дальнейшего разбирательства. 

Фото: pixabay.