Отбор проводился в рамках пищевого мониторинга.

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были взяты пробы сливочного масла на комбинате школьного питания в поселке Селижарово и в доме-интернате для престарелых и инвалидов, расположенном в Вышнем Волочке.

По результатам исследования было установлено, что масло подмосковного и тверского производства не соответствует надлежащему качеству – выявлен факт фальсификации жировой доли жирами немолочного происхождения.