Творог отобрали в одном из сетевых магазинов города.

По направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям специалистам Тверской МВЛ поступили образцы 9%-го творога, приобретенного в одном из сетевых магазинов областного центра. В них сотрудники обнаружили запрещенный фермент – трансглутаминазу.

Производитель молочного продукта – предприятие в Московской области.

Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора.

Данный фермент отсутствует в списке разрешенных к применению в пищевой промышленности добавок. Только за 2021 год специалисты зарегистрировали 8 случаев наличия в продуктах запрещенного вышеназванного фермента.