В Кашаровском детском доме-интернате под Вышним Волочком прокуратура провела проверку соблюдения требований санитарных норм.

В ходе проверки установлено, что в горячем цехе для приготовления пищи у умывальников для мытья рук персонала отсутствовали одноразовые полотенца, а на пищеблоке использовалась кухонная эмалированная посуда. Кроме того, на кухне не соблюдается порядок мытья кухонной посуды.

В овощном цехе разделочная доска с маркировкой «овощи сырые» имеет трещины и повреждения.

«Не проведен бракераж и не сделана соответствующая запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», - рассказали в пресс-службе прокуратуры.

В отношении должностного лица ГБУ и юридического лица возбуждены дела об административном правонарушении. Кроме того, в адрес руководителя детского дома-интерната внесено представление, которое рассмотрено и удовлетворено, один человек привлечен к дисциплинарной ответственности.

Нарушения устранены.