Тверской предприниматель превратила выращивание микрозелени в доходный бизнес
Микрозелень агроном по образованию Лейла Ровшанова выращивает уже второй год. Изначально для личных нужд, чтобы у семьи было здоровое питание. А через некоторое время поняла, что это дело может стать не только вкусным, но и прибыльным. Сегодня на стеллажах более 20 культур. Среди них – руккола, базилик, редис, подсолнечник, брокколи, мицуна.
Молодые побеги можно добавлять в салаты, мясные блюда и даже делать из них смузи. А воплотить мечту в реальность Лейла Ровшанова смогла благодаря образовательной программе от Центра «Мой бизнес» - «Азбука предпринимательства».
Новые знания помогли Лейле оформить социальный контракт. Воспользоваться такой услугой может каждый желающий в центре «Мой бизнес».
«Чтобы оформить и получить данный грант формируется комплект документов и подается в соцзащиту. Перед тем как рассматривается заявка, предпринимателю нужно пройти тестирование на базе социальной защиты», - отметил Евгений Абалихин, координатор проектов Центра «Мой бизнес» Тверской области.
Полученные средства в рамках соцконтракта сити-фермер планирует потратить на покупку семян и специальных стеллажей. Это позволит увеличить объем выращивания микрозелени в несколько раз.
У фермера Лейлы уже есть свои постоянные клиенты. Она проводит дегустации для взрослых и детей.