Обратная связь
(4822) 32-36-91
+1 C
Ветер: юг, 3.8 м/сек.
Влажность: 89%
Государственная телевизионная и радиовещательная компания «Тверь» (областное ТВ и Радио)
Пн, 12 Августа 2019, 15:26
2231

На гастрофестивале в Осташкове выбрали самый вкусный «Селигерский рыбник»

На гастрофестивале в Осташкове выбрали самый вкусный «Селигерский рыбник»
В Тверской области, 10 августа, состоялся V гастрономический фестиваль «Селигерский рыбник».

Аромат этого гастрономического праздника уж точно не передать словами. Лучший пирог - традиционный конкурс «Селигерского рыбника». Свои рецепты этой русской закуски привезли участники из многих районов Верхневолжья. К примеру, в Удомле, считают, что кулинарные традиции страны - это предпочтения каждой семьи.

К нему яблочный сбитень и сладкий десерт. Традиционный рецепт селигерского рыбника с обилием лука разнообразили следующие участники. Угощение из песочного теста на квасе, с добавлением ржаной муки, ну и это еще не все.



Мастерство приготовления всех без исключения рыбников оценивало профессиональное жюри по русской кухне. Известный шеф-повар и телеведущий Максим Сырников, признается давно не видел такого разнообразия.

«Удивляет с каждым годом все больше и больше. Такие интересные задумки у мастеров, которые готовят рыбные пироги. И какие-то новшества, и возвращение к абсолютной традиционности. Это очень здорово», - отметил Максим Сырников, шеф-повар, ведущий программы «Монастырская кухня» телеканала «СПАС».

Пирог с икрой леща, в виде селигерского сувенира, а также другие закуски смогли оценить и все гости.

Гастрономический фестиваль «Селигерский рыбник» в Осташковском районе Тверской области проводится в пятый раз. Событие уже стало межрегиональным. Сюда едут, чтобы узнать вкусные рецепты, а потом угощать ими туристов.

«Мы должны стремиться к тому, чтобы наши блюда из селигерской рыбы, они были везде: в Москве. Тогда здесь будут и рабочие места, развиваться территория будет самым лучшим образом, используя свой бренд Селигера, который заслуженно имеет такое место в нашей России», - рассказала Ирина Шереметкер, депутат Законодательного Собрания Тверской области.

Селигерский край издавна славится рыбным промыслом. Все разнообразие карп, лещ, речной угорь, окунь, сом - гости смогли увидеть на выставке - ярмарке. Здесь в деревне Петриково была организована развлекательная программа. В качестве вкусного обеда наваристая уха из местной рыбы.
Другие новости
Вся лента новостей
      Следующий год

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Новости дня